Production maison – viande et charcuterie fraîches et artisanales

  • Ein Bündel Würstchen liegt auf einem Gestell. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Votre boucherie de spécialités fraîches des Balkans à Bienne et Berne

Balkan Metzgerei GmbH est votre spécialiste des produits carnés et de la charcuterie de qualité supérieure en provenance des Balkans. Avec des enseignes installées à Bienne et à Berne, nous vous proposons un assortiment varié, produit chez nous, avec amour et savoir-faire traditionnel.


Des produits frais à base de viande suisse

Tous nos produits sont préparés à base de viande suisse de haute qualité, 100 % sans porc. Bœuf, veau, agneau ou poulet : chez nous, vous ne trouverez que le meilleur.


De délicieuses spécialités des Balkans

En plus des produits carnés classiques, nous proposons des spécialités balkaniques populaires telles que les cevapcici et pljeskavica. Notre offre comprend également des produits secs, des grillades et des fromages des Balkans.


De la viande halal pour répondre aux exigences particulières

Nous proposons également à nos clients de la viande halal (importée) - toujours fraîche et obéissant aux normes de qualité les plus strictes.


Vous avez des questions à nous poser ou vous avez besoin de conseils ? Notre équipe se tient à votre disposition. N'hésitez pas à nous contacter !

Découvrez notre large gamme de spécialités de viandes fraîches

Savourez la diversité des saveurs authentiques des Balkans - du bœuf et du veau aux spécialités populaires comme le cevapcici.

  • Eine Nahaufnahme von geschnittenem Fleisch auf einem weissen Teller. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Produits secs
  • Divers produits à base de viande séchée
  • Saucisse à l'ail
  • Saucisse de mouton
  • Variante épicée aux oignons
  • Sudzuk bosniaque
  • Sudzuk du Kosovo
  • Cajna Kobasica (salami des Balkans)
  • Suho Meso (viande sèche)
  • Jagnjece Suho Meso (viande sèche d'agneau)
  • Ein hölzernes Schneidebrett, belegt mit Wurst, Tomaten und Paprika.  Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Saucisses
  • Prizrenski Sudzuk
  • 2 types de saucisses à cuire (piquantes et douces)
  • Sudzuk albanais
  • Rostiljska Kobasica (saucisse rôtie)
  • Eine Nahaufnahme eines Sandwiches mit Fleisch und Zwiebeln auf einem Teller. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Cevapcici et hamburgers
  • 4 types de cevapcici : veau, bœuf, avec oignons, ail ou poivrons
  • Hamburger : différentes tailles
  • Pljeskavica (hamburger serbe)
  • Zwei Fleischstücke werden auf einem Grill zubereitet. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Agneau

Agneau juteux à la broche, grillé traditionnellement au bois de hêtre sur demande

  • In einer Metzgerei werden verschiedene Fleischsorten ausgestellt. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Abats
  • Foie
  • Rognons
  • Langue
  • Eine Person brät mit einer Gabel Fleisch auf einem Grill. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Produits à base de viande pour grillades
  • Divers petits produits carnés à griller
  • Saucisses de veau à griller
  • Brochettes de veau
  • Eine Auswahl an Fleisch und Gemüse auf einem Holztisch. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Fromage
  • Vaste assortiment de fromages authentiques des Balkans
  • Eine Nahaufnahme eines Sandwiches mit Wurst, Tomaten, Zwiebeln und Sosse auf einem hölzernen Schneidebrett. Foto von der Balkan Metzgerei GmbH

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Produits alimentaires
  • Divers produits alimentaires des Balkans
  • Ajvar
  • Épices
  • Bonbons et biscuits
  • Diverses sauces et soupes
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Vers nos spécialités des Balkans
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